Tarifvertrag Ngg Lohntabelle 2024 Pdf May 2026

In 2024, the Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) negotiated significant wage increases across multiple sectors, including hospitality, the food industry, and the baking trade. These collective agreements (Tarifverträge) aim to offset inflation and ensure fair pay through structured pay scales (Lohntabellen). Overview of NGG Wage Agreements 2024

: Ein neuer Manteltarifvertrag trat am 01.01.2024 in Kraft, der unter anderem Zuschläge von 25 % für Nacht- und Sonntagsarbeit regelt. Das entsprechende Hoga-Flugblatt (PDF) fasst die Änderungen zusammen. Lebensmittelindustrie tarifvertrag ngg lohntabelle 2024 pdf

NGG Member Portal: If you are a member, you can download the specific "Entgelttabelle" for your region and branch via the official NGG website. B. im Gerüstbau oder der Gebäudereinigung)

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) schließt Tarifverträge regional und branchenspezifisch ab, weshalb es keine einzelne bundesweite Lohntabelle für 2024 gibt. Stattdessen existieren verschiedene Tabellen für Bereiche wie Gastronomie, Fleischwirtschaft oder die Süßwarenindustrie je nach Bundesland. Viele Betriebe sind nicht tarifgebunden

Beispiel (Bundesdurchschnitt NGG-Lebensmittelindustrie):
Eine Fachkraft in Entgeltgruppe 5 (z. B. Maschinenführer) verdiente 2023 rund 3.400 € brutto/Monat – die Lohntabelle 2024 weist für identische Tätigkeiten rund 3.650 € aus.

9. Rechtliche Sonderfälle: Was, wenn der Arbeitgeber die Tabelle nicht anwendet?

Viele Betriebe sind nicht tarifgebunden, orientieren sich aber an der NGG-Lohntabelle 2024. Ist das erlaubt? Grundsätzlich ja – nur wenn ein Tarifvertrag für allgemeinverbindlich erklärt wurde (z. B. im Gerüstbau oder der Gebäudereinigung), müssen alle Betriebe der Branche zahlen. Für die NGG gilt das nur in wenigen Teilbranchen (z. B. in der Fleischwirtschaft seit dem Geprüften Tarifvertrag).